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寶寶多大能吃油,吃多少?

文章出處:www.qingfmu.cn 作者:冠群坊食用油人氣:0 發(fā)表時(shí)間:2016-07-20

  寶寶多大能吃油,吃多少?

  現(xiàn)代人在宣傳健康理念的同時(shí),也在強(qiáng)化著“油要少吃”的概念。因而,有些家長也會(huì)猶豫,小寶寶到底啥時(shí)候能吃油,吃什么油,吃多少?下面就隨山東大豆油批發(fā)的小編一起來看一下。

  都兒科研究所兒童營養(yǎng)研究室研究員吳光馳表示,油脂是人體不可缺的營養(yǎng)素之一,小寶寶的身體發(fā)育,以及大腦和神經(jīng)的發(fā)育都需要脂肪酸的參與。而且,對(duì)嬰幼兒而言,必需脂肪酸的來源更為單一,只能通過母乳和輔食來補(bǔ)充。因此,果油、茶油、橄欖油和大豆油等就成了不飽和脂肪酸的良好來源,但用量要斟酌一下。

  出生至6個(gè)月:尚未開始添加輔食,嬰兒全部的營養(yǎng)來源都是母乳或配方奶粉,所以此時(shí)是不需要食用油的。

  6個(gè)月至1歲:這個(gè)階段的孩子已經(jīng)開始添加輔食了,媽媽可在為寶寶制作輔食時(shí)加一點(diǎn)油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中,后滴入幾滴就可以了。處于這個(gè)階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%—40%,食用量以每天5—10克為宜,相當(dāng)于家用小瓷勺半勺到一勺的量。

  1歲至3歲:這時(shí)期所有的食物基本都可以吃了,建議媽媽給孩子炒一點(diǎn)青菜和肉。隨著寶寶年紀(jì)的一點(diǎn)點(diǎn)增大,每天從食用油中獲取的熱量也會(huì)慢慢減少至20%—30%,推薦的吃油總量是每天20—25克,也就是每天兩勺的量。

  3歲至6歲:這個(gè)階段的小朋友飲食已經(jīng)和成人沒什么大差別了,媽媽們要注意從現(xiàn)在開始培養(yǎng)寶寶的健康飲食觀念,建議食用量在每天25—30克。

  4種食用油寶寶越吃越聰明

  1.核桃油

  核桃是眾人皆曉的“健腦食品”,以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡,毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感,而且還保留了核桃中的營養(yǎng)精華。核桃油中含豐富的磷脂,能促進(jìn)寶寶智力發(fā)展。富含不飽和脂肪酸,且相對(duì)于其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結(jié)構(gòu)比較合理。另外,核桃油中的角鯊烯和多酚等物質(zhì),可以保持寶寶骨密度,增強(qiáng)寶寶免疫力。孕婦補(bǔ)充也是非常不錯(cuò)的。建議用來涼拌,不建議高溫烹飪。

  2.橄欖油

  橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素都很豐富,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,而且橄欖油在加工過程使?fàn)I養(yǎng)成分保持了天然的狀態(tài),很適合寶寶食用。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油脂。“媽寶幫幫幫”提醒,高溫容易破壞橄欖油的不飽和脂肪酸,所以橄欖油好冷食或炒,不要煎炸。

  市面上的橄欖油魚龍混雜,寶媽需認(rèn)準(zhǔn)大牌子。

  3.花生油

  花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸,能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育和增強(qiáng)免疫力,而花生油中含鋅量是食用油類中高的,有助于寶寶智力發(fā)育,另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對(duì)寶寶智力開發(fā)也是有好處的。“媽寶幫幫幫”提醒,花生容易污染黃曲霉,所以寶媽在挑選時(shí)要選擇質(zhì)量好的一級(jí)花生油。花生油適合煎炒烹炸,200℃以下的高溫皆可。

  4.芝麻油

  芝麻油也就是香油,具有有促進(jìn)血液循環(huán)的功效,而且還能潤腸,有利于改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸,也很容易被人體吸收,適合直接食用,不宜高溫烹調(diào)。

  我們通常炒菜方式都是先熱油,再放入菜,給寶寶做菜時(shí),可以調(diào)換順序,先放菜,然后在菜里淋入少許油,淋油可以用現(xiàn)在市場上賣的一種小噴壺。這樣,既能保證美味,也不會(huì)破壞油脂營養(yǎng),更能控制好用油量。

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