大部分人對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆油認(rèn)識(shí)的誤區(qū)

　　大豆油含有棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂，消化吸收率高達(dá)98%，是食用油中的瑰寶。然而非轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后許多消費(fèi)者人心惶惶，加上很多實(shí)驗(yàn)報(bào)告表明轉(zhuǎn)基因大豆油中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極少，而且會(huì)些影響生育能力，消費(fèi)者更加恐慌，對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆油敬而遠(yuǎn)之。很多人買油選的是非轉(zhuǎn)基因大豆油，那么非轉(zhuǎn)基因大豆油真的比轉(zhuǎn)基因大豆油安全健康嗎?

　　經(jīng)試驗(yàn)檢測(cè)表明：轉(zhuǎn)基因壓榨大豆油比非轉(zhuǎn)基因浸出大豆更安全，更健康。轉(zhuǎn)基因大豆中脂肪多出油率高，從營(yíng)養(yǎng)成分上講的確是不如非轉(zhuǎn)基因大豆，至于轉(zhuǎn)基因大豆會(huì)導(dǎo)致育那就屬于謠言了，我國(guó)大部分地區(qū)都已經(jīng)種植了轉(zhuǎn)基因大豆，而且這些大豆的豆粕、豆秸，豆給家畜食用的，并未出現(xiàn)不能生育的情況，所以非轉(zhuǎn)基因?qū)е掠恼f(shuō)法也是不攻自破。

　　在壓榨油和浸出油的對(duì)比檢測(cè)試驗(yàn)中得出結(jié)論：無(wú)添加的壓榨大豆油營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存完好，是非常安全健康的大豆油，無(wú)不利于身體健康的成分在。壓榨法的出油率較低，浸出的方法能提高30%~50%的出油率。浸出法的過(guò)程是通過(guò)化學(xué)藥劑和輕汽油浸泡大豆，然后再高溫的環(huán)境下把油脂從大豆種子中提取出來(lái)，但是在高溫分離油的過(guò)程中產(chǎn)生了新的對(duì)身體有害的物質(zhì)“苯并芘”，它是致癌物赫赫有名的罪魁元兇，所以浸出的毛油是不能吃的，我們要把里邊的汽油殘留、苯并芘等有害物質(zhì)脫離出來(lái)才能進(jìn)行包裝售賣，在毛油提純的過(guò)程中會(huì)把大豆中的硬性物質(zhì)一并脫掉，有害物質(zhì)卻依然存在，或多或少都是對(duì)人體都可能有間接性的傷害。

　　因此建議大家在買大豆油的時(shí)候看是不是轉(zhuǎn)基因大豆油是一方面，更重要的是看工藝，壓榨才能出好油，冠群坊在榨油方面就做的面面俱到，工藝是純物理壓榨，安全健康，值得選購(gòu)。