花生油小知識

文章出處：www.qingfmu.cn 作者：冠群坊食用油人氣：0 發(fā)表時間：2019-06-12

下面我們花生油廠家帶大家了解了解花生油小知識。
　　花生油，是花生油生產廠家從豆科植物花生榨出的食用油，淡黃通明，色澤清亮，氣味芬芳，味道可口，是一種比較容易消化的食用油。可提供給人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食物的甘旨，是構成人體多種安排成分的重要質料?？捎糜诔础⒓?、炸多種菜肴和食物。花生的油脂含量約有50%，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。

　　花生油營養(yǎng)剖析：

　　1. 花生油含鋅量比色拉油、粟米油、菜籽油、豆油多。盡管補鋅的途徑許多，但油脂是人們日常需要的補充物，所以食用花生油主要適宜于群眾補鋅;

　　2. 花生油中還含有多種成分，有推遲腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾，解積食、驅臟蟲的成效;

　　3. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，推遲腦功能衰退。

　　花生油補充信息：

　　好花生油一般呈淡黃色，油體澄清、通明、無雜質，有濃郁花生香味，沒有其他味。花生油應裝入密封玻璃瓶，挑選陰涼枯燥處保存。保質期1年左右。適合多數人使用。