四步制作山東花生油

文章出處：www.qingfmu.cn 作者：冠群坊食用油人氣：0 發(fā)表時(shí)間：2019-06-15

　　在山東大家常吃的還是山東花生油生產(chǎn)廠家壓榨出來(lái)的山東花生油。雖然山東花生油可以很容易買到，但是其制作過(guò)程并不簡(jiǎn)單，山東花生油制作需要經(jīng)過(guò)四步。這里說(shuō)的是農(nóng)家花生油的制作過(guò)程。

　　1、山東農(nóng)家花生油制作，先就是要將收獲的花生進(jìn)行脫殼處理，在沒(méi)有脫殼機(jī)的時(shí)候都是人工一個(gè)個(gè)手剝的，有了脫殼機(jī)后，花生脫殼效率大大改變。

　　2、花生脫殼完成后，挑選較好的花生進(jìn)行加熱烘炒。加熱烘炒就是將花生放進(jìn)鍋里進(jìn)行炒制，目的是為了改變出油率，翻炒的火候很重要，炒輕、炒重不可以。

　　3、花生炒制完成后，就要進(jìn)行壓榨了，農(nóng)村的花生壓榨一般是初級(jí)壓榨，將好的花生放進(jìn)機(jī)器里進(jìn)行壓榨，便可以得到花生油，剩余的殘?jiān)€可以制作成花生餅，用作家畜的飼料。

　　4、壓榨出來(lái)的花生油往往都會(huì)比較渾濁，需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以得到較為清澈透亮的花生油。所以將壓榨后的花生油進(jìn)行過(guò)濾是很重的步驟。雖然現(xiàn)在到處都可以買到花生油，但是農(nóng)家花生油采用真材實(shí)料，吃起來(lái)更健康，深受人們追捧。